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寒冷的天气里,如何喝杯温暖又有营养的鲜奶?

发布日期:2017-11-09 09:20

在冰冷冷的天气里,不论是早晨或睡前,喝上一杯暖呼呼的鲜奶,总是让人感觉十分的幸福,但你知道怎么调制一杯温暖人心又营养满分的热鲜奶吗?
  
  鲜奶的主要成份为水分、蛋白质、脂肪、乳糖及维他命等,其鲜奶中的蛋白质属于良质的,消化率达90~100%,为各类蛋白质之冠;另鲜奶含有25种以上的维他命,包括维他命A、B群、烟碱酸等,能以极微量的形态来参与酵素的活动,有助于体内的新陈代谢,帮助营养的吸收。
  
  不过,由于把鲜奶加热到沸腾,会破坏鲜奶中含有的乳糖,且时间越长、温度越高,乳糖成分破坏越多,营养成分的损失也越多,但在冷飕飕的天气里,冰冷的鲜奶总会让一般人却步,接下来就让生活妙招网小编来告诉大家,如何在冬季里喝到香醇浓郁热鲜乳的同时,又能兼顾营养的取得。
  
  1.微波炉加热

寒冷的天气里,如何喝杯温暖又有营养的鲜奶?

  将鲜奶直接以纸盒(需打开)或装在可微波容器中,加热2分钟即可。从微波炉拿出后记得先搅拌一下,才不会被烫到。
  
  2.电饭锅加热

寒冷的天气里,如何喝杯温暖又有营养的鲜奶?

  鲜奶倒进杯子放在电饭锅内,约5~10分钟即可。
  
  3.隔水加热

寒冷的天气里,如何喝杯温暖又有营养的鲜奶?

  鲜奶装进杯子放在锅内以小火隔水加热,锅内装约半锅水,约3~5分钟即可。
  
  温馨小提醒:
  
  1.温鲜奶的水超过60℃以上就会使蛋白质产生变化、凝固,所以要注意温度。
  2.微波是藉由分子间的相互碰撞产热,所以鲜奶从微波炉拿出后记得先搅拌一下。


  文章整理:生活妙招网

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